Hat hiba, amelyet a szül
k elkövetnek a gyerek etetésénél

Sok kisgyerekes szül
számára mindennapos kihívást jelent, hogy olyan ételt tudjon

feltálalni, amit a kicsi meg is eszik. Van, aki hagyja, hogy a gyerek maga válasszon - ha

akar, nem kell mást ennie csokis tejen és süteményen kívül. Pedig néhány apró trükk

segítségével még a legválogatósabb gyereket is rá lehet bírni, hogy új ízeket próbáljon ki.

Fontos, hogy elkerüljük a hat legalapvet
bb hibát, amelyet a legtöbb szül
elkövet.

A gyerekeknél teljesen normális, ha válogatósak, a legkisebbek ugyanis természetüknél fogva

neofóbok - vagyis félnek az új dolgoktól. Gyakran még a legkitartóbb szül
k is feladják;

végül is, bár a puffasztott csokis rizs és a gyümölcsös táska ugyan nem ideális reggeli, de még

mindig jobb a semminél.

A szül
k többsége úgy véli, az a dolga, hogy rábírja a gyereket az evésre. Pedig valójában az

lenne a feladatuk, hogy változatos, egészséges étrendet kínáljanak a gyereknek - hangsúlyozza

Harriet Worobey, a Rutgers Egyetem táplálkozástudományi el
készít
intézetének igazgatója,

aki összegyjtötte, milyen hat alapvet
hibát követnek el általában ezzel kapcsolatban.

1 Kizavarják a gyereket a konyhából

A forró tzhely és az éles kések miatt érthet
, ha a szül
k nem szeretik, hogy a kisgyerek a

konyhában lábatlankodik, amikor készül az ebéd vagy a vacsora. Több kutatás azonban már

bebizonyította, hogy a gyerekek bevonása az étel elkészítésébe az els
fontos lépés ahhoz,

hogy ki is próbálják az új ízeket.

A Kolumbia Egyetem tanárképz
szakának kutatói mutatták be, hogyan hat a gyerekek evési

szokásaira a f
zés. Egyik vizsgálatukban hatszáz, óvódás és hatodik osztályos életkor közötti

gyerek vett részt egy táplálkozási tanfolyamon, amelynek során arra próbálták ránevelni
ket,

hogy több zöldséget és teljes ki
rlés gabonafélét egyenek.

A gyerekek egy része az elméleti oktatás mellett f
zési leckéken is részt vett. Mint kiderült,

azok, akik maguk készítették az ételt, szívesebben is ettek ilyen egészséges ételeket az

étteremben, s
t, még repetát is kértek.

2. Könyörögnek, hogy csak egy falatot egyen

Ésszernek tnik ugyan, ha próbáljuk rábeszélni a gyereket egy falat ételre, ez a próbálkozás

azonban gyakran inkább ellentétes hatást vált ki, még akkor is, ha jutalmat ígérnek érte - ezt

több kutatás is alátámasztja.

Az egyik vizsgálatot a Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatói végezték, akik azt kérték a

gyerekekt
l, hogy egyenek zöldséget és igyanak tejet - jutalmul pedig azt ígérték, hogy

kapnak matricát és nézhetnek tévét. A gyerekek megtették, de a kés
bbiek során kimondott

utálatot mutattak az így rájuk kényszerített ételek iránt.

Sokkal jobb megoldás, ha a szül
a gyerek tányérjára teszi az ételt, és arra bátorítja a kicsit,

hogy kóstolja meg. Ha mégsem teszi, akkor nem szabad megszidni, és nem jutalmat sem

szabad ajánlani, ha mégis megkóstolja. Ilyenkor csak kérdezzük meg, kér-e még.

3. Eldugják el
le, amit szerintük nem ehet

A szül
k félnek attól, hogy a gyerek mindent egyszerre felfal, ezért az ételt olyan helyen

tartják, ahol a gyerek nem éri el. Csakhogy az már több kutatásból is kiderült, hogy minél

inkább tiltanak valamit
l egy gyereket, azt annál jobban kívánja.

A Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatói is végeztek egy ilyen vizsgálatot: azt kutatták, hogy

mennyire kívánják a gyerekek a tiltott élelmiszereket. A gyerekeket egy asztalhoz ültették,

amelyet telepakoltak almás és barackos süteménnyel teli tányérokkal - két olyan étellel,

amelyet a megel
z
teszteken a gyerekek "éppen csak jónak" min
sítettek.

Egy másik csoport asztalán a sütik egy része tányéron, míg a többi átlátszó süteményes

dobozban volt. A gyerekeknek azt mondták, tíz perc múlva vehetnek csak a dobozból.

Az eredmény: háromszor annyi süti fogyott a dobozból, mint a tányérokról.

Egy másik vizsgálatból pedig az derült ki, hogy azok a gyerekek, akiket otthon korlátoznak

abban, hogy mit és mikor ehetnek, hajlamosabbak arra, hogy rosszullétig túlegyék magukat,

ha végre szabad.

Mi ebb
l a tanulság a szül
k számára? Ne tartsanak otthon olyan élelmiszert, amelyt
l el

akarják tiltani a gyereket! Vásároljanak inkább egészséges nassokat, és engedjék, hogy a

gyerek mindig ehessen, amikor kedve van.

4. A gyerek el
tt fogyókúráznak

A gyerekek eltanulják a szül
k étkezési szokásait, és nagy valószínséggel azt eszik, amit az

anyjuk és az apjuk. A Rutgers Egyetem, óvódásokkal végzett vizsgálata megállapította, hogy

a kicsik ugyanazokat a gyümölcsöket és zöldségeket eszik, amelyeket a szüleik - és

ugyanazokat utasítják el. Egy másik kutatásból pedig az derült ki, hogy a lányok

válogatósabbak, ha az édesanyjuk is az.

Erre az összefüggésre nagyon kell figyelniük azoknak a szül
knek, akik fogyókúráznak. A

Health Psychology cím szaklap 2005-ös tanulmánya szerint azok az anyák, akik túl sokat

foglalkoznak a súlyukkal, hajlamosabbak arra, hogy a lányukat is eltiltsák bizonyos ételekt
l,

vagy bátorítsák
ket is a fogyókúrára.

A baj ezzel az, hogy a tilalmon alapuló diéta a legtöbb embernél nem mködik, viszont nagy

elcsábulásokhoz - és elhízáshoz vezet. Azzal, hogy rendszertelen táplálkozáshoz szoktatják a

gyereket, a szül
k étkezési rendellenességek, egy életre szóló mániákus diétázás veszélyének

is kiteszik
ket.

5. Unalmasan f
znek

A mániákusan kalóriaszámláló szül
k gyakran tálalnak egyszer, párolt zöldséget - nem

csoda, hogy ezt vonakodnak megenni a gyerekek. Táplálkozási szakért
k szerint nem kellene

félni a zöldségfélék "megbolondításától"; egy kis vaj, dresszing, sajtszósz vagy barnacukor

sokkal kívánatosabbá teszi a gyerekek számára az ételt. Ha pedig egy kis zsiradékot adunk a

zöldséghez, azzal még jót is teszünk, mert könnyebben felszívódnak a szervezetben a zsírban

oldódó tápanyagok. Ez a pár extra kalória nem nagy ár azért, hogy a gyerekkel

megszerettessük a zöldségféléket!

6. Túl gyorsan feladják

A szül
k túl gyakran mondják valamire: "ezt az én gyerekem sosem enné meg". Lehet, hogy

ez a pillanatnyi helyzetben igaz, de ne feledjük, hogy az evési szokások gyakran változnak! A

szül
knek ezért mindig többféle egészséges ételt kell tálalniuk, még akkor is, ha a gyerek meg

sem hajlandó kóstolni azokat! Hiszen egy kisgyereknél akár hónapokig is próbálkozni kell

ahhoz, hogy végre elfogadjon egy addig ismeretlen ételt.

A testvérek és a barátok is megváltoztathatják a gyerek evési szokásait. Leann L. Birch, a

Pennsylvaniai Állami Egyetem gyermekkori elhízást kutató intézetének igazgatója mesélte,

hogy az els
gyereke mindig is szerette az új ízeket, míg a második nem. De mivel látta, hogy

a n
vére mindent kipróbál, 10-11 éves korára már
sem akart elmaradni t
le.

Susan B. Roberts, a Tufts Egyetem táplálkozási szakért
je a "15-ös szabály" betartását

javasolja: azt tanácsolja, hogy legalább 15-ször tegyünk az asztalra egyféle ételt, hogy lássuk,

elfogadja-e a gyerek, vagy sem. Ha végre hajlandó megkóstolni, akkor a szül
knek hasonló

szín vagy íz ételekkel kell próbálkozniuk, így egyre változatosabbá tehetik a gyerek

étrendjét.

http://www.noe.hu/anyagok/40_cikk_6_hiba.pdf

Forrás: